Ristorante La Lanterna di Diogene (Modena)

Ristorante La Lanterna di Diogene (Modena)

Percorrendo l’argine del Panaro si giunge a una casa rurale con portico antistante e un grande bosco sul retro. All’interno vi accoglie Nicola nel ristorante, in un ambiente caldo e familiare arredato con antichi mobili di famiglia. La cucina offre piatti semplici e tradizionali preparati con prodotti di qualità in gran parte biologici, i polli di razza modenese, le verdure di produzione propria e l’aceto balsamico tradizionale prodotto nell’acetaia di casa. L’impianto di fitodepurazione realizzato nel 2011 è dimensionato per 18 abitanti equivalenti.

Author : studiovis

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